Opsyte за ресторанти и вериги

Вижте какво е усещането от обслужването — от гишето до кухнята.

Гостите възприемат работата на обекта момент по момент: опашка, натоварен щанд за получаване на поръчки или необслужено работно място. Opsyte помага на екипите на ресторанта да видят тези моменти в контекст и да разберат моделите зад тях. Свържете избрани камери в обекта с конкретни цели за обслужването и операциите, като ръководителят на смяната е част от работния процес.

Подготовка за стартиране · налични са персонализирани демонстрации
ВИЗИЯ → КОНТЕКСТ → ДЕЙСТВИЕ
Разгледайте анализите
Ресторанти · зона за изчакване при получаване на поръчкиСинтетични кадри от LTX · ръчно анотирани кадри за преглед
На пауза00:00.0/ 00:06.0
Зона за изчакване при получаванеСтрана на служителя на гишето
Анотирана демонстрация4 обекти в кадъра
Аналитични слоеве
Зона за изчакване при получаванеСтрана на служителя на гишето
Анализ на клиповете
КЛЮЧОВИ МОМЕНТИИзберете момент, за да го поставите на пауза и да го разгледате
Човек, който изчакваВидимо в този кадър
Времето, видимо в този видеоклип0 сек
НАБЛЮДЕНИЕ · 00:00.0

Двама чакат, един се приближава

Двама души стоят на гишето за получаване, докато третият се приближава от предния план. Зад гишето се вижда един служител.

КАК СЕ ИЗМЕРВА ТОВА · 00:00.0

Хора в зоната за изчакване при получаване

Ръчно преброяване на определената група чакащи, без служителя на гишето.

Позициите и броят бяха преглеждани ръчно на всеки 0.5 секунди от 0 до 6 секунди. Интерполираните рамки са приблизителни визуални анотации, а не извеждане на резултати от модел в реално време. Маркерите на събитията идентифицират потвърждаващ измерен кадър, а не точен момент на пресичане.

СЛУЧАЯТ НА УПОТРЕБА01 / 04

Вижте натоварването, преди обслужването да започне да изостава.

Наблюдение

Наблюдавайте струпването на хора в зоната за получаване на поръчки в ресторанта.

Зона за преглед
Зона за получаване · ресторант
Екип, който да включите
Управител на смяна
Разгледайте всички аналитични модели
01

Фокус там, където чакат гостите

Предоставяйте на екипа избрани условия на гишето, на drive-thru и в зоната за получаване, заедно с местоположение и доказателства от сцената.

02

По-ясна представа за обхвата на услугата

Прегледайте определени наблюдения за заетост или покритие около щанд за посрещане, зона за хранене или обслужваща станция.

03

Един разговор във всички обекти

Използвайте хронологиите на събитията и наличните тенденции, за да обсъждате повтарящото се натоварване с ръководителите на клонове и региони, като използвате един и същ контекст.

БИБЛИОТЕКАТА СЪС СЛУЧАИ НА УПОТРЕБА

Какво бихте искали да видите по-скоро?

Разгледайте конкретни оперативни задачи, а не просто списък с AI функции. Всеки пример обяснява условието, полезните доказателства и следващата стъпка на екипа.

ИндустрияРесторанти и заведения за хранене
10 примера
Ресторанти и заведения за хранене

Предоставете информация за натоварването в зоната за получаване на отговорника на смяната

Конфигуриран пример за приложен случай
Оперативната необходимост

Поддържайте предаването на задачите, когато хората се събират около гишето за получаване.

Зрителното поле на камерата е от значение

Гише за получаване и доставка

  1. 01

    Условието, което трябва да се провери

    Избраната зона за получаване достига конфигурираното условие за струпване на хора.

  2. 02

    Доказателства за преглед

    Събитие, свързано с местоположение, със съответната сцена на получаване.

  3. 03

    Полезна следваща стъпка

    Мениджърът проверява причината и координира обслужването или съдействието при получаване.

Илюстративна конфигурация, а не реално отчетен резултат на клиент. При конфигурирането се договарят пригодността на камерите, обхватът на анализа и работният процес за реакция.

РАБОТЕН ПРОЦЕС ЗА ВАШАТА ОПЕРАЦИЯ

От първия въпрос до полезния преглед.

Следвайте практическите стъпки за тази среда. Всяка от тях свързва технологията с хората, които ще използват резултата.

  1. 01

    Изберете момента от обслужването, който искате да подобрите

    Започнете от зоната за получаване, опашката за поръчки или друга видима точка, за която екипът ви вече знае, че изисква внимание.

  2. 02

    Определете зоната на камерата и условието

    Договорете наблюдаваната зона, часовете и полезния тригер. Нашият екип конфигурира агента според гледната точка към този обект.

  3. 03

    Дайте на екипа на смяната разбираемо събитие

    Покажете кое състояние е възникнало, къде се е случило и какви доказателства са налични, като посочите отговорното лице.

  4. 04

    Прегледайте следващия период на обслужване

    Сравнете релевантните наблюдения след промяна в числеността на персонала или предаването на работа и прецизирайте целта на наблюдението с развитието на обекта.

ОТ СИГНАЛИ ОТ КАМЕРИ ДО БИЗНЕС ВЪПРОСИ

Какво биха могли да кажат камерите ви за вашия бизнес?

Превърнете изгледа в полезни данни. Разгледайте модели за хора, обслужване, безопасност, движение и производство. Конфигурирайте измерванията според вашата дейност — и ги свържете с важните въпроси.

Наблюдение на определен сигналЧовек, обект, брой или конфигурирано условие.
Структурирайте информациятаСвържете изхода на модела с час, камера и зона.
Проучете дадена закономерностСравнете периодите, проверете източника и планирайте реакция.
МОДЕЛ → МЕТРИКА → РЕШЕНИЕ

Посещаемост и пристигания

Вижте кога пристигат хората и как се променя търсенето през деня.

Илюстративен набор от данни

Конфигуриран изглед за преброяване предоставя брой на преминаванията. Примерът сравнява два отделни изгледа към входове.

Илюстративни данни · променете местоположението или периода, за да преизчислите всеки показател и отчет.

БИЗНЕС ВЪПРОСЪТ

Кога трябва да се подготвим за най-натоварените периоди на пристигане?

Брой преминавания във всеки период на наблюдение.

Наблюдавани пристиганияхора
И двата примерни обекта · 09:00–12:00Интервали от 15 минути

Общо за интервала. Добавя стойности на интервалите за избраните обекти и период.

Какво може да ви помогне да разберете това

По-високите колони показват по-натоварените периоди на пристигане; общата стойност включва избраните времеви интервали и отделните обекти.

Броят преминавания не е брой на уникалните клиенти или потвърдените самоличности. При припокриващи се изгледи е необходимо обработване на дублиранията.
ПРОСЛЕДЕТЕ ЧИСЛОТО ДО НЕГОВИЯ ИЗТОЧНИК

В този интервал 09:00–09:15

2 примера за наблюдение
Примерен обект A09:00
Камера на входа

Граница на пристигането

Наблюдавани пристигания
12 хора
Илюстративно наблюдение
Примерен обект B09:00
Камера на входа

Граница на пристигането

Наблюдавани пристигания
9 хора
Илюстративно наблюдение
КАКВО МОЖЕ ДА СЪБИРА МОДЕЛЪТ

Полезни данни. Ясно дефинирани.

Период на наблюдение

Илюстративните записи използват равни 15-минутни периоди. Това са примерни записи, а не измервания на клиенти.

Пример09:00–09:15 · илюстративно
Зона на камерата и наблюдавана зона

Всяка мярка принадлежи към избрана камера, местоположение и зона за мониторинг.

ПримерОбект A · избрана камера и зона
Наблюдавани преминавания

Хора, преминали през конфигурирания вход или границата за преброяване през периода.

Пример18 наблюдавани преминавания
Граница за броене

Определеният вход или ограничителна линия, които придават смисъл на броя.

ПримерГлавен вход
Започнете с въпроса, на който трябва да получите отговор.

Съпоставяме камерата, модела, полетата за събиране и отчета с това решение — и проверяваме какво работи във Вашата среда.

Обсъдете тези анализи
В OPSYTE

Вижте как отделните елементи работят заедно.

От свързана камера до събитие, което екипът ви може да разбере. Разгледайте решенията и контролите зад изживяването.

Изградете върху камерите, с които разполагате

Вашите съществуващи камери. По-полезен изглед на операцията.

Първата стъпка е да разберем какво могат да покажат камерите ви и как да получим сигурен достъп до избраните потоци. Opsyte работи с вашия ИТ екип или екипа по видеонаблюдение, за да свърже изгледите, които подпомагат реална цел за наблюдение. Инвентарът на камерите, мрежовата конфигурация и стабилността на потоците стават част от планираната конфигурация.

/Свързаност на камератаИлюстрация на продукта
Източник
Анализ
Доказателства
Преглед
Камера с ясно обозначение. Ясно местоположение.Примерен подход към склада
Тип източник
RTSP / RTMP
Преглед на свързването
Проверете потока и зрителното поле

Данните за достъп до камерата трябва да се въвеждат в защитения процес за въвеждане, а не в този пример.

Определен оперативен въпрос01

Първо картографирайте камерите, които са най-важни

Избройте приоритетните местоположения и какво трябва да показва всеки избран изглед: опашка, граница, рампа или работна зона.

Примерът обяснява конфигурацията. Не се променя активна система.
Разгледайте подробно
ПРЕВЪРНЕТЕ ГО В РЕЗУЛТАТ

Какво означава това за вашия екип.

01

Натоварване на гишето за получаване

Конфигурирано събитие за струпване на хора дава на ръководителя на смяната сцена за преглед и причина да координира предаването.

02

Условие за опашка на обект за обслужване от автомобил

Избраният изглед към лентата показва състояние на опашка или престой, за да може екипът да провери капацитета за обслужване.

03

Определено наблюдение в кухнята

Оценена визуална цел създава доказателства, които ръководителят на кухнята да прегледа заедно със съществуващите хигиенни процедури.

ПРАКТИЧЕСКА ПЪРВА СТЪПКА

Започнете с един обект. Направете работния процес полезен.

Вие предоставяте оперативния въпрос. Заедно определяме покритието на камерите, анализа и действията, които екипът ви трябва да предприеме според резултата.

0 / 4подготвителни елементи, маркирани от вас като готови
Локален помощен инструмент за планиране, а не оценка за готовност или подадено заявление.
Вашата отправна точка

Предоставете информация за натоварването в зоната за получаване на отговорника на смяната

На следващата страница се отваря редактируемо запитване с избраните от вас индустрия и сценарий. Тук не са необходими идентификационни данни за камера или видеозапис.

Обсъдете този пилотен проект
ПРЕДИ ДА СВЪРЖЕТЕ

Ясни отговори. По-добра отправна точка.

Разберете практическите подробности, преди да планирате първото си внедряване.

01

Само инструмент за сигурност ли е това?

+

Не. Целите, свързани с опашки, заетост, покритие от персонала и продължителност на престоя, могат да помогнат на екипите да разберат условията за обслужване. Същото работно пространство може да организира и събития в зони с ограничен достъп и извън работно време за отговорните за тях лица.

02

Може ли да измерва времето за подготовка на всяка поръчка?

+

Наблюденията от камерата могат да покажат избрана активност, опашки и продължителност на престоя. Свързването на тези наблюдения с отделни поръчки или POS транзакции е отделен работен процес, който изисква оценена системна връзка и договорен достъп до данните.

03

Какво означава мониторинг на хигиената в кухнята?

+

Уточняваме видимо условие, което избраната камера може да поддържа, и преглеждаме примери с ръководителя на Вашата кухня. Тя предоставя наблюдения за преглед, но не представлява сертификация за безопасност на храните и не заменя проверките и оперативните процедури.

04

Могат ли регионалните мениджъри да сравняват клонове?

+

Местоположенията организират конфигурираните камери, събития и налични показатели. Полезното сравнение започва с последователни цели и подходящи изгледи за всеки обект, чието установяване подпомага нашият екип за въвеждане.

Нека открием моментите, които са важни за бизнеса ви.

Разкажете ни какво е необходимо на екипа ви да види, разбере или подобри. Ще ви помогнем да определите подходящия преглед и обхвата на пилотния проект.